Coffee Rub

Name: Coffee Rub
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Charge
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 3 EL Espressobohnen; 2 EL Meersalz; 4 TL bunter Pfeffer; 3 TL brauner Zucker; 2 TL Knoblauchgranulat; 2 TL Zwiebelgranulat; 1 TL Chiliflocken

Kaffee, Pfeffer, etwas Süße. Für Rind, das lange braucht.

Charge Nr. 008 / 23

Coffee Rub

KALT · 10 MIN · 1 CHARGE

Charge 008 / 23

STEUER BEREITS ENTHALTEN.

Zeit: 10 Min
Portionen: 1 Charge
Methode: Kalt
Stufe: Alltag

Der

Espressobohnen, Salz und Pfefferkörner in einen Blitzhacker geben und alles zerkleinern.

Restliche Zutaten dazugeben und alles gut vermischen.

Fleisch mit etwas Olivenöl einpinseln. Mit Rub bestreuen und einmassieren.

Am besten über Nacht einziehen lassen.

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Charge Nr. 006 / 23

STEUER BEREITS ENTHALTEN.

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Charge Nr. 007 / 23

STEUER BEREITS ENTHALTEN.