PAPASTEUER.
PAPASTEUER.

STEUER BEREITS ENTHALTEN.

Charge Nr. 019 / 23

Rubs

Tsire Rub

Erdnuss, Chili, Ingwer. Westafrika auf dem Grill.

Charge Nr. 019 / 23

PAPASTEUER.

Tsire Rub

KALT · 10 MIN · 1 CHARGE

Charge 019 / 23

STEUER BEREITS ENTHALTEN.

Zeit
10 Min
Portionen
1 Charge
Methode
Kalt
Stufe
Alltag

Der

  1. Zimt, Nelken und Piment in einer Gusseisenpfanne oder dem Deckel eines Dutch Oven leicht anrösten. Anschließend im Mörser oder in einer Gewürzmühle zerkleinern. Alle Zutaten gut miteinander vermischen.

  1. Das Fleisch leicht mit etwas Olivenöl einpinseln und großzügig mit dem Rub bestreuen. Anschließend mit den Fingern den Rub leicht andrücken, damit er gut haftet.

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